Monthly Archives: July 2008

本当の生はちみつ…<リアリー・ロー・ハニー>

パンポテンシア株式会社は2008年7月25日より米国産「リアリー・ロー・ハニー」(直訳:本当の生はちみつ)の販売を開始いたしました。 このハチミツは今まで無いなタイプのでして、自然の中で採取したハチミツを完全無加熱、無ろ過で瓶詰したモノです。 他のハチミツに比べても栄養価は高く、自然でさっぱりとした甘さはバツグンです! リアリー・ロー・ハニーのサイトはこちらです > www.ppcjapan.com  是非一度<本当の生はちみつ>を体験してみてください!

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子供が買えないワインアイスクリームがニューヨークで発売

米国4番目のワイン生産州であるニューヨーク州が、ワインを含むアイスクリームの製造販売を許可した。 法的に認められたのは、半世紀以上の歴史を誇る「メルサーズ」が製造するワインの香りのアイスクリーム。「アラ・ポート」「チェリー・メルロ」「チョコレート・カベルネ」「ピーチホワイト・ジンファンデル」「レッドラズベリー・シャルドネ」「ロイヤルホワイト・リースリング」の6種。2年がかりで開発した。5%のアルコールを含む。 ニューヨーク州はアルコール消費に関しては厳しい規制を持つが、21歳以上であることを示す身分証明書を提示することで、購入できる。

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洞爺湖サミットで振舞われたワイン

日本酒は静岡・磯自慢酒造の「磯自慢 純米大吟醸中取り」。 白ワインはルイ・ラトゥールの「コルトン・シャルマーニュ 2005」。 ルイ・ラトゥールのコルトン・シャルマーニュは品質の安定性と一定量を生産しているため、公式行事でよく使われる。05年は優良なヴィンテージ。  赤ワインは、カリフォルニアを代表するリッジの「カベルネ・ソーヴィニヨン モンテベロ 1997」。 リッジは06年に開かれたパリ・テイスティング30周年のテイスティングで、「カベルネ・ソーヴィニヨン モンテベロ 1971」がボルドー勢を押さえてトップにたった。 デザート・ワインはハンガリー・トカイの「エッセンシア 1999」だった。  ただ、今回のサミットではアフリカ諸国の貧困や食糧対策も討議されたため、英国の新聞は豪華なディナーを「偽善的」などと批判する記事も見られた。

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2006年サンテミリオンの格付けが無効になる

2006年のボルドー・サンテミリオンの格付けをめぐる問題で、ボルドーの裁判所は、格付けが無効であり、今後は使えないとする判決を下した。 シャトーはこれから市場に出る2006年ヴィンテージのラベルに、「プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ」「グラン・クリュ・クラッセ」などの表記ができなくなる。 サンテミリオンの格付けは、原則として10年に1度見直され、06年は15のプルミエ・グランクリュ・クラッセと46のグランクリュ・クラッセを定める政令が公布された。グランクリュ・クラッセの格付けから外れた4シャトーが、07年3月に、審査の不公平性を理由に格付けの無効を申し立てた。裁判所は最終的に、ネゴシアンや仲買人からなる格付け委員会の試飲のメカニズムが不公平であると、判断した。 サンテミリオンの生産者組合は、INAO(国立原産地名称研究所)の判断を待っているが、控訴して問題が決着するまでには約2年かかるという。

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