お客様のコメント
日本経済新聞の夕刊に連載しているコラム「食あれば楽あり」が大好評の＜発酵学の権威＞小泉武夫氏がワインでは初めて、弊社のワインを公認してくださいましたー。マルコメ味噌ＣＭにも出演中！
「焼酎ブームの次には、必ずや辛口白ワインのブームが来ると思います。その時のために大いにがんばってください。応援しています。」
＜小泉武夫（こいずみ たけお、1943年 - ）＞日本の発酵学の権威、東京農業大学応用生物科学部醸造科学科教授。農学博士。1994年4月から日本経済新聞の夕刊に連載しているコラム「食あれば楽あり」が大好評。コラム内では「小泉造語」といわれる独特の表現を多用、いずれも味わいがあり、食物の美味そうな様子が伝わる巧みな文章が人気。あだ名は「味覚人飛行物体」、「走る酒壷」、「鋼鉄の胃袋」、「発酵仮面」、「ムサボリッチ・カニスキー」。また大学では「ドラえもん」と呼ぶ学生もいて（満更でもないらしい）バレンタインデーにはよくドラ焼きを貰うという。自宅の台所「食魔亭」で、様々な料理を供すこともあるマルチスーパー学者。